智能貨柜中什么食品都可以售賣嗎？

近幾年，隨著無人零售行業的興起，智能貨柜開始爆火起來，眾多投資者紛紛加入其中，但是，智能貨柜雖然智能，里面什么食品都可以售賣嗎？答案：不是的。自助售貨亭小編給大家解析以下幾點原因。

很多商家對這種智能售貨柜了解不多，認為什么都可以放進去售賣，這是非常錯誤的做法，嚴重的可以造成不小的損失。

1.面包之類的產品，溫度低時，老化較快。面包放入智能售貨柜中，變硬的比較快。面包應該放在面包展示柜中售賣比較合適。

2.像巧克力這樣的食物被放入智能貨柜中。過一段時間會出現白霜，原來的醇香口感沒有了，還會有細菌繁殖。巧克力可以用另外一種方法在智能貨柜中售賣，巧克力的儲存溫度為5°C-18°C。夏季，室溫過高，可以用塑料袋密封，再置于智能售貨柜中儲存。取出時，讓它慢慢恢復到常溫再食用。

3.一些常見的水果不能放在售貨柜里面，比如香蕉，這種水果更適合在常溫下儲存，如果受到冷氣，會發生表皮變黑的現象，這樣給消費者的感覺是變質了，而且香蕉大部分采摘下來都不是很成熟的，需要放置一段時間催熟才可以，但當放置在智能售貨柜中時就不會成熟，吃起來會發澀，因此這種水果是沒人會購買的。

4.一些蔬菜不能放入里面售賣。比如，番茄，如果放進去會改變內部組織結構，吃起來沒有原始的味道。如果放入大蒜，它將特別容易發霉變質;還有常見的土豆等富含淀粉的食材，放到智能貨柜里會導致淀粉的分解，比較難吃，這類的食材只能丟掉。

雖然智能貨柜可以幫助我們在日常生活中很好地售賣各種產品，但有些東西只能在常溫條件下儲存。智能自助售貨機只是一種輔助設備。運營好的可以很好的售賣食品，不太了解什么都在里面售賣的，反而會造成不小的損失。